Баклажаны с сыром

Предалагаем Вам сегодня попробовать баклажаны диетические,рецепт которых очень прост и легок в исполнении.

 

Что нам потребуется:

 

Баклажаны - 3 шт

Помидоры - 3 шт

Сыр Ольтермани - 200 гр (можно заменить на другой, не более 17 % жирности)

Чеснок - 2 зубчика

Оливковое масло

Соль и специи по вкусу

 

Приготовление:

 

Моем баклажаны и режем их пополам (вдоль), если купили крупные,то можно разрезать на 3 части. Для того, чтобы баклажаны не горчили посыпаем пластины солью и через полчаса отжимаем выделившийся сок.

 

Помидоры моем, режем небольшими кубиками,солим, добавляем приправы и тертый чеснок.

 

Противень смазываем оливковым маслом, кладем пластины баклажанов, на них помидоры и посыпаем все тертым сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.

 

Приятного аппетита!