Овощи с грибами запеченые в соевом соусе

на 5 порций

 

Вам понадобится:

  • Баклажан - 2 шт.
  • Кабачок(цукини) - 1 средний или 2 маленьких
  • Перец болгарский красный - 2 шт.
  • Перец чили(по желанию) - 1/3 шт.
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Лук красный салатный - 2 шт.
  • Шампиньоны (по желанию) - 300-400 г
  • Соевый соус - 100-150 мл
  • Масло подсолнечное или оливковое - 1 ст.л

Способ приготовления:

  1. Нарезать овощи кубиками ,примерно 2см на 2см. Лук нарезать мелко.
  2. Выкладываем в глубокий противень слоями : баклажан , кабачок, перец, помидора, грибы, лук.
  3. Залить соевым соусом и маслом
  4. Запекать в духовке 45-60мин при температуре 180 градусов
  5. Вынуть из духовки и перемешать.

Приятного аппетита!