Капустные котлеты

Вам понадобится:

Способ приготовления:

Разрежьте кочан капусты на 2 или 4 части и поместите их в кастрюлю, залейте водой, немного посолите и варите 8–10 минут. После этого откиньте капусту на дуршлаг, а затем пропустите через мясорубку. Отожмите мякоть, чтобы избавиться от лишней жидкости. Натрите лук, раздавите чеснок и измельчите зелень. Добавьте их в капусту. Добавьте соль, перец и другие приправы по желанию. Далее добавьте муку , белок и тщательно всё перемешайте. Из полученного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в отрубях и обжаривайте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

Приятного аппетита!