Фруктовое желе
200гр. фруктов
1г агар-агара
Сахарозаменитель стевия по вкусу.
Агар-агар растворить в 50 мл воды и довести до кипения, затем охладить до 70 градусов.
100 г фруктов разбить в блендере до пюреобразного состояния. 100г фруктов мелко порезать. Полученную массу соединить с разведенным агар-агаром и выложить в пластиковую форму для желе. Поставить в холодильник или морозилку для застывания. (для проверки желе на «застываемость» - чайную ложку раствора оставить в морозилке на 2 минуты. Если масса остается жидкой - приготовить дополнительную порцию раствора (0.5 г агара на 30 мл воды и ввести во фруктовую массу.
