Салат из курицы и фасоли

Диетические салаты всегда пользуются большой популярностью. И мы подготовили для Вас еще один вкусный и полезный рецепт.

 

Филе курицы - 300 гр

Рыжиковое масло

Чеснок - 1 зубчик

Фасоль белая Бэйби Лима - 100 гр

Помидоры Черри - 5-7 шт

Руккола

 

Приготовление:

 

Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

 

Посолить и обжарить на сковороде с добавлением рыжикового масла. Смешать куриное филе с фасолью в салатнице, добавить рукколу, порезанные пополам помидоры Черри.

 

Добавить специи и тертый чеснок. Заправить соусом или рыжиковым маслом.

 

Приятного аппетита!