Запеканка из капусты на кефире
Предлагаем Вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт от нашей клиентки!
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 500 г
- Брокколи - 500 г
- Кефир 1% - 200 мл.
- Желтки - 2 шт.
- Сыр (нежирных сортов) - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220-230 градусов Цельсия. Цветную капусту варите в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду. Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем. Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Щедро посыпьте овощи тертым сыром. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки.
Приятного аппетита!
