Ризотто из ширатаки

Вам понадобится:

 

Способ приготовления:

Разогрейте ГХИ и масло на большой сковороде. Обжарьте лук до мягкости. Сварите ширатаки по инструкции на упаковке и добавьте его в лук, хорошо перемешайте и потушите пару минут. Добавьте горох, спаржу и немного овощного или куриного бульона. Продолжайте помешивать, пока жидкость не выкипит. Добавьте шпинат и сыр, помешайте до расплавления. Приправьте по вкусу и подавайте.

Приятного аппетита!