Клубничный мармелад
Мармелад — удивительно вкусное и полезное лакомство. Из всех вкусностей он наиболее «правильный». Ведь в его состав входят свежие ягоды, сахарозаменитель — эритрит и желатин. Он богат витаминами и микроэлементами. Готовить такие диетические десерты легко и просто, а вкус получается просто изумительным!
Нам понадобятся:
Клубника (свежая или замороженная) — 1 стакан
Желатин — 30 гр.
Вода — 2 стакана
Сок лимона — 1/3 чайной ложки
Эритритол - 1 стакан
Приготовление:
Высыпаем в воду желатин, размешиваем и оставляем набухать. Добавляем эритритол (2 ст. ложки оставляем на обсыпку) и нагреваем смесь до растворения ингредиентов. Постоянно помешиваем и не даем ей закипеть! Затем добавляем сок лимона и охлаждаем. Далее соединяем все с ягодами и пробиваем блендером. Получившуюся смесь разливаем по формочкам (очень удобно использовать силиконовые формы для льда) и убираем в холодильник до полного застывания. Готовый мармелад обваливаем в оставшемся эритрите и наслаждаемся нашим шедевром!
Приятного аппетита!
